Wenn in Deutschland von Künstlicher Intelligenz gesprochen wird, fallen meistens zuerst Namen wie ChatGPT, Gemini oder Copilot. Weniger bekannt, aber für viele Bürobetriebe, Behörden und datenschutzbewusste Privatpersonen zunehmend interessant, ist ein Anbieter aus Paris: Mistral AI. Das Unternehmen positioniert sich bewusst als europäische Alternative zu den großen amerikanischen und chinesischen KI-Konzernen – mit einem Versprechen, […]